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市場監管總局關於2020年上半年食品安全監督抽檢情況分析的通告

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【摘要】:

   2020年上半年,全國市場監管係統共完成食品安全監督抽檢1380697批次,依據有關食品安全國家標準檢驗,檢出不合格樣品29153批次,總體不合格率為2.11%,同比下降0.25個百分點。 

  從食品抽樣品種來看,消費量大的食用農產品,糧食加工品,食用油、油脂及其製品,肉製品,蛋製品,乳製品,抽檢不合格率分別為2.07%1.48%1.40%1.32%0.36%0.14%。與去年同期相比,方便食品、蔬菜製品等24類食品不合格率有所降低,其中方便食品、蔬菜製品抽檢不合格率下降3.992.52個百分點,蜂產品等9類食品不合格率略有上升(各類食品監督抽檢結果見附件)。 

  從檢出的不合格項目類別看,農獸藥殘留超標、超範圍超限量使用食品添加劑、微生物汙染問題,分別占不合格樣品總量的36.42%20.03%18.78%;質量指標不達標問題,占不合格樣品總量的7.77%;重金屬等元素汙染問題,占不合格樣品總量的6.18%;有機物汙染問題,占不合格樣品總量的5.26% 

  針對檢出的不合格樣品,屬地市場監管部門已督促有關生產經營企業下架、召回,嚴格控製檢出批次不合格產品風險,並按有關規定及時向社會公布監督抽檢結果和核查處置信息。 

 2020年上半年各類食品監督抽檢結果匯總表

序號

食品種類

樣品抽檢

數量/批次

不合格樣品數量/批次

樣品

不合格率

不合格率同比

 

1

餐飲食品

135515

6496

4.79%

-0.27%

 

2

蔬菜製品

29617

1409

4.76%

-2.52%

 

3

澱粉及澱粉製品

20055

584

2.91%

-0.68%

 

4

水果製品

17734

506

2.85%

-0.47%

 

5

炒貨食品及堅果製品

17477

497

2.84%

0.17%

 

6

冷凍飲品

3933

99

2.52%

0.15%

 

7

水產製品

10048

248

2.47%

0.35%

 

8

酒類

48157

1081

2.24%

-0.51%

 

9

蜂產品

5002

108

2.16%

0.55%

 

10

糕點

61085

1289

2.11%

-0.06%

 

11

食用農產品

556082

11525

2.07%

0.11%

 

12

方便食品

16499

304

1.84%

-3.99%

 

13

飲料

44942

819

1.82%

-0.20%

 

14

糧食加工品

89913

1330

1.48%

0.37%

 

15

食用油、油脂及其製品

49268

692

1.40%

0.07%

 

16

食糖

6904

92

1.33%

-0.14%

 

17

肉製品

45539

599

1.32%

-0.39%

 

18

特殊膳食食品

2553

31

1.21%

-0.11%

 

19

豆製品

23228

263

1.13%

-0.24%

 

20

薯類和膨化食品

11218

102

0.91%

-0.63%

 

21

餅幹

11923

95

0.80%

-0.30%

 

22

調味品

63549

492

0.77%

-0.47%

 

23

速凍食品

18081

123

0.68%

-0.10%

 

24

茶葉及相關製品

16699

104

0.62%

-0.03%

 

25

糖果製品

16118

98

0.61%

-0.30%

 

26

罐頭

8206

40

0.49%

-0.10%

 

27

保健食品

7275

33

0.45%

-0.17%

 

28

可可及焙烤咖啡產品

765

3

0.39%

0.07%

 

29

蛋製品

7843

28

0.36%

0.12%

 

30

食品添加劑

2074

5

0.24%

-0.43%

 

31

乳製品

25893

36

0.14%

-0.03%

 

32

嬰幼兒配方食品

4834

5

0.10%

-0.09%

 

33

特殊醫學用途配方食品

196

0

0.00%

0.00%

 

34

其他食品

2472

17

0.69%

-6.50%

 

合計

1380697

29153

2.11%

-0.25%

-0.25%

 信息來源:http://gkml.samr.gov.cn/nsjg/spcjs/202007/t20200730_320364.html