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過期食物對人體傷害有多大?這3類食品要牢記!基本每天都在吃

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【摘要】:
近期,“蜜雪冰城”、“華萊士”、“楊國福”、“奈雪的茶”等知名飲食品牌相繼被曝出食品安全問題,讓很多網友一度關注。針對這樣的情況,8月23日,市場監管總局召開新聞通氣會,公開了關於這些食品安全問題的案件查處情況,引起了廣泛的熱議。而網友們也在紛紛討論過期食物對人體的傷害,並且現身說法,在微博評論區說起自己中招的經曆。過期食物給人體帶來的危害是不容小覷的,會滋生大量細菌,輕則引起腸胃不適,重則導致食

近期,“蜜雪冰城”、“華萊士”、“楊國福”、“奈雪的茶”等知名飲食品牌相繼被曝出食品安全問題,讓很多網友一度關注。

 

針對這樣的情況,823日,市場監管總局召開新聞通氣會,公開了關於這些食品安全問題的案件查處情況,引起了廣泛的熱議。

而網友們也在紛紛討論過期食物對人體的傷害,並且現身說法,在微博評論區說起自己中招的經曆。

 

過期食物給人體帶來的危害是不容小覷的,會滋生大量細菌,輕則引起腸胃不適,重則導致食物中毒。這是需要人們關注的話題,過期食品不應該出現人們的餐桌之上。

 

保質期≠最後可食用期限

 

保質期指的是包裝食品在標簽指明的儲存條件下,保持品質的期限,並且這也是標示食品的最佳食用期限,這表示隻要在這段保質期內,食物就不會“壞”。

 

但是我們要了解清楚一件事,這裏說的不會“壞”,有兩個含義。

 

第一就是品質不變,商家承諾在食品的保質期內,外觀、口味、口感等方麵不會發生特別明顯的變化。

第二就是食品安全問題,商家要保證,在食品的保質期內,在正常儲存的前提下,食品不會腐敗變質。

 

所以我們可以理解為,如果食品過了保質期,商家就不會保證食品的品質,而且即使在保質期內也不一定是安全的,因為這跟是否按照規定存儲等多種因素有關。甚至即使過了保質期,食物也不一定不能吃,隻是不在最佳食用期限罷了。

 

過期食品會帶來哪些危害?

 

並不是所有的在保質期內的食物都是可以放心吃的,還要看儲存條件,如果儲存不符合條件,食物也會提前變質。那麽究竟食用了過期食品會帶來什麽危害呢?在這裏,給你分析三類食物,它們都是我們生活中最常見的食譜,需要特別關注保質期的問題。

 

1、肉類食物

 

肉類食物要特別關注保質期,因為肉類食物不好儲存,本身會分解蛋白質、脂肪和碳水化合物,容易變質。變質的肉是很危險的,特別容易出現肉毒杆菌,肉毒杆菌是毒性最強的細菌之一,是一種致命病菌,它會危害人體神經係統等多個係統,甚至會引起死亡的後果。

2、雞蛋

 

很多人不知道雞蛋有保質期,每次都買很多,吃不完就一直儲存。這其實是一種錯誤的做法,雞蛋是存在保質期的,放得越久,變質的可能性越大。雞蛋變質也會滋生很多病菌,會引起急性腸胃炎等疾病,引起嚴重的腹瀉。在常溫條件下,雞蛋的保質期是15天,冷藏儲存條件下,保質期為40~60天。

 

3、食用油

 

食用油也是存在保質期的,油脂酸敗是需要關注的一個問題。如果食用油超過了保質期,出現了油脂酸敗,會嚴重危害人體健康。酸敗的油脂是有毒性的,會引起食物中毒,而且和冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病有著非常密切的關係。食用油的保質期一般是18個月,密封好的食用油在開封之後,最好能盡快地用完。

 

 

生活中常見的食物保質期有哪些?

 

吃過期食品對人體健康是會有很多危害的,在購買食物的時候,要關注食物的保質期。還要檢查食物的包裝,看有沒有破損,檢查一下食物本身,看有沒有變質的情況。

 

而一些常見的食品,它們的保質期是比較固定的,隻要了解清楚,在保質期內食用,會比較放心。

 

牛奶:通常是23天到28天,開封之後要冷藏儲存。

 

食用油:它的保質期是18個月,開封之後要在三個月內用完。

 

大米和白麵:在6個月到12個月之間,容易受到儲存環境的影響。

 

麵包和糕點:它們的保質期比較短,冬天為7天,春天在3~5天,夏天在1~2天。

 

要關注食品安全問題,關注食品的保質期,不要吃過期的食物,尤其是肉類食物、雞蛋和食用油。在購買食品的時候要注意保質期,還要注意食品的儲存條件,用正確的方法儲存,在保質期內食用,是保證身體健康的前提條件。

 

信息來源:https://www.163.com/dy/article/GI6BQ1R605348F8L.html